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ENTRANTES
4 Empanadillas japonesas al vapor.
- Opción de Empanadilla : Verdura, Cerdo (+0.3€), Pollo (+0.3€) o Gamba (+0.6€)
2 bollitos asiáticos al vapor con aguacate, cebolla crispy y salsa mayonesa.
2 bollitos asiáticos al vapor con aguacate, cebolla roja con salsa y yakitori.
100g. de judías de soja.
- Opción de Edamame : Al Vapor con Sal, Trufado (+0.65€) o Picante (+0.65€)
4 uds.
Langostino y carne picada envuelto de wonton wrapper.
Pasta de miso con alga wakame tostada, tofu y cebolleta.
Buñuelos de pulpo
FRITOS
5 uds.
Langostino rebozado con panko y salsa thai.
Pechuga de pollo rebozado con huevo, panko y salsa thai.
Calabacín, zanahoria y pimiento rojo.
Tempura de verdura con 2 langostinos.
5 uds.
Carne y verduras picadas con salsa thai.
PLATOS CALIENTES
Fideos de udon, gamba y verdura tempurizada
Langostino, edamame, naruto, huevo y alga wakame
Picante
Fideos salteados con verduras y salsa yakisoba.
Fideos salteados con ternera, veduras y yakisoba.
Fideos salteados con pollo, verduras y yakisoba.
Fideos salteados con gambas, verduras y yakisoba.
Arroz salteado con pollo, verduras y tsuyunomoto.
Base de arroz. Ternera, cebolla, zanahoria y brocoli salteado con salsa tsuyunomoto y golden curry.
Base de arroz. Cebolla, shitake salteado con huevo y salsa tonkatsu, con pollo crispy topping.
TARTAR Y SASHIMI
Base de arroz, aguacate, salmón y atún marinado, mayonesa y limón.
Base de aguacate, salmón mezclado con mayonesa, salsa sriracha y kimchee.
- Porción a Elegir : 90g. o 180g. (+6€)
SALAD Y POKE'S
Salmón, aguacate, wakame, cebolla morada, arroz de sushi con salsa soja y miso.
Atún, aguacate, cebolla morada, arroz de sushi, son salsa soja y sriracha.
Salmón, mezclum, aguacate, mango y tomate cherry con salsa goma.
Arroz blanco con furikake
NIGIRIS
2 uds.
2 uds.
2 uds.
2 uds.
Con cebolla confitado.
HOSOMAKIS
- Opción de Unidad : 4 Uds. o 8 Uds. (+2.0€)
- Opción de Unidad : 4 Uds. o 8 Uds. (+2.0€)
- Opción de Unidad : 4 Uds. o 8 Uds. (+3.0€)
- Opción de Unidad : 4 Uds. o 8 Uds. (+2.0€)
- Opción de Unidad : 4 Uds. o 8 Uds. (+3.0€)
8 uds.
Aguacate y crema de queso tempurizado con topping de mousse de atún.
8 uds.
Aguacate y crema de queso tempurizado con topping de mousse de salmón.
- Opción de Unidad : 4 Uds. o 8 Uds. (+3.0€)
8 uds
Queso crema, aguacate, queso tempurizado con guacamole por encima
- Elige Cantidad : 4 Unidades o 8 Unidades (+1.8€)
URAMAKIS
Cangrejo, aguacate, pepino, mango, mayonesa, cubierto de masago.
Ebi tempura, queso cabra con miel, cubierto de salmón flameado y salsa cebolla caramelizada.
Salmón tempura, anguila, cubierto de aguacate, salsa teriyaki y sésamo.
Atún, aguacate, crema de queso, cubierto de sésamo con salsa sriracha y cebolla crujiente.
Ebi tempura, pepino y mayonesa.
Foie, mango, aguacate, cubierto de salmón flameado y salsa mango.
Pollo teriyaki, aguacate, cubierto de aguacate y salsa teriyaki.
Carne de buey, aguacate, cubierto de buey flameado y salsa cebolla caramelizada.
Langostino, aguacate, crema de queso, cubierto de cebolla crispy y salsa cebolla caramelizada.
Salmón, aguacate y crema de queso, cubierto de sésamo.
Salmón ahumado, crema de queso, cangrejo y aguacate, cubierto de masago.
Plátano, cubierto de aguacate, azúcar moreno flameado y salsa mango.
Crema de queso, cebolla caramelizada, aguacate, con salmón flambeado encima
arroz negro con tinta de calamar, leche de coco, gambas, aguacate y salsa ali oli
atún, anguila, crema de queso, cebolla, mango, aguacate y anguila por encima con salsa teriyaki
salmón, aguacate, mango, queso trufado, encima salmón, huevos de salmón y compota de manzana
atún teriyaki, cebolla caramelizada, crema de queso, panco con salsa tartara y tongarashi
salmón teriyaki, crema de queso, cebolla caramelizada, panco y salsa tartara
URAMAKIS SPECIAL
Arroz negro, cangrejo, aguacate, tamago y mango, envuelto con oblea de arroz y salsa cacahuete.
Arroz rojo, aguacate, mango, lechuga, envuelto con oblea de arroz. Salsa rosa y crispy boniato.
Salmón marinado con remolacha, espárragos, aguacate, crema de queso y salsa teriyaki.
Arroz rojo, salmón marinado con remolacha, aguacate, envuelto con oblea de arroz. Salsa rosa y cebolla crujiente.
Salmón, atún y masago.
FUTOMAKIS
Foie gras, aguacate, cebolla caramelizada y cebolla crispy.
Foie gras, mango, cebolla caramelizada y tempurizado con salsa mango.
Salmón. tobiko, mango, crema de queso y salsa mayonesa.
Pollo crispy, mayonesa, cebolla caramelizada y salsa teriyaki.
Atún, aguacate tempurizado con salsa mayo.
TATAKIS
Base Wakame
Base Wakame
Base Guacamole
DOJO TO SHARE
Sashimi de salmón, 4 makis, 2 salmón roll, 2 nigiris y 2 nigiris de tartar de salmón
Sashimi de atún, 4 makis, 2 atún roll, 2 nigiris, 2 nigiris de tartar de atún
8 makis de aguacate, 8 makis de mango, 8 makis de pepino
DOJO PARTY PLATTER
+ 8 Triangulo
+ 8 Tokio Rolls
+ 4 Makis de Salmón
+ 4 Makis de Atún
+ 4 Nigiris de Salmón
+ 2 Nigiris Ebi
+ 8 Francia Rolls
+ 8 Vallés
+ 4 Makis de Mango
+ 4 Makis de Aguacate
+ 4 Nigiris de Salmón Flameado.
+ 8 Luna Rolls
+ 8 California Dream
+ 4 Makis de Atún
+ 4 Makis de Aguacate
+ 2 Nigiris de Salmón
+ 2 Nigiris de Atún
+ 2 Nigiris Ebi
POSTRES