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ENTRANTES
4 Empanadillas japonesas al vapor.
- Opción de Empanadilla : Verdura, Cerdo (+0.3€), Pollo (+0.3€) o Gamba (+0.6€)
2 bollitos asiáticos al vapor con aguacate, cebolla crispy y salsa mayonesa.
2 bollitos asiáticos al vapor con aguacate, cebolla roja con salsa y yakitori.
100g. de judías de soja.
- Opción de Edamame : Al Vapor con Sal, Trufado (+0.65€) o Picante (+0.65€)
4 uds.
Langostino y carne picada envuelto de wonton wrapper.
Pasta de miso con alga wakame tostada, tofu y cebolleta.
Buñuelos de pulpo
FRITOS
5 uds.
Langostino rebozado con panko y salsa thai.
Pechuga de pollo rebozado con huevo, panko y salsa thai.
Calabacín, zanahoria y pimiento rojo.
Tempura de verdura con 2 langostinos.
5 uds.
Carne y verduras picadas con salsa thai.
PLATOS CALIENTES
Fideos de udon, gamba y verdura tempurizada
Langostino, edamame, naruto, huevo y alga wakame
Picante
Fideos salteados con verduras y salsa yakisoba.
Fideos salteados con ternera, veduras y yakisoba.
Fideos salteados con pollo, verduras y yakisoba.
Fideos salteados con gambas, verduras y yakisoba.
Arroz salteado con pollo, verduras y tsuyunomoto.
Base de arroz. Ternera, cebolla, zanahoria y brocoli salteado con salsa tsuyunomoto y golden curry.
Base de arroz. Cebolla, shitake salteado con huevo y salsa tonkatsu, con pollo crispy topping.
TARTAR Y SASHIMI
- Porción a Elegir : 90g. o 180g. (+6€)
Base de aguacate, salmón mezclado con mayonesa, salsa sriracha y kimchee.
Base de arroz, aguacate, salmón y atún marinado, mayonesa y limón.
SALAD Y POKE'S
Salmón, mezclum, aguacate, mango y tomate cherry con salsa goma.
Atún, aguacate, cebolla morada, arroz de sushi, son salsa soja y sriracha.
Salmón, aguacate, wakame, cebolla morada, arroz de sushi con salsa soja y miso.
Arroz blanco con furikake
NIGIRIS
2 uds.
Con cebolla confitado.
2 uds.
2 uds.
2 uds.
HOSOMAKIS
- Opción de Unidad : 4 Uds. o 8 Uds. (+2.0€)
- Opción de Unidad : 4 Uds. o 8 Uds. (+3.0€)
- Opción de Unidad : 4 Uds. o 8 Uds. (+2.0€)
- Opción de Unidad : 4 Uds. o 8 Uds. (+3.0€)
8 uds.
Aguacate y crema de queso tempurizado con topping de mousse de atún.
8 uds.
Aguacate y crema de queso tempurizado con topping de mousse de salmón.
- Opción de Unidad : 4 Uds. o 8 Uds. (+2.0€)
- Opción de Unidad : 4 Uds. o 8 Uds. (+3.0€)
- Elige Cantidad : 4 Unidades o 8 Unidades (+1.8€)
8 uds
Queso crema, aguacate, queso tempurizado con guacamole por encima
URAMAKIS
Plátano, cubierto de aguacate, azúcar moreno flameado y salsa mango.
Salmón ahumado, crema de queso, cangrejo y aguacate, cubierto de masago.
Salmón, aguacate y crema de queso, cubierto de sésamo.
Langostino, aguacate, crema de queso, cubierto de cebolla crispy y salsa cebolla caramelizada.
salmón teriyaki, crema de queso, cebolla caramelizada, panco y salsa tartara
Carne de buey, aguacate, cubierto de buey flameado y salsa cebolla caramelizada.
Pollo teriyaki, aguacate, cubierto de aguacate y salsa teriyaki.
Foie, mango, aguacate, cubierto de salmón flameado y salsa mango.
Ebi tempura, pepino y mayonesa.
Salmón tempura, anguila, cubierto de aguacate, salsa teriyaki y sésamo.
Ebi tempura, queso cabra con miel, cubierto de salmón flameado y salsa cebolla caramelizada.
Cangrejo, aguacate, pepino, mango, mayonesa, cubierto de masago.
Crema de queso, cebolla caramelizada, aguacate, con salmón flambeado encima
arroz negro con tinta de calamar, leche de coco, gambas, aguacate y salsa ali oli
atún, anguila, crema de queso, cebolla, mango, aguacate y anguila por encima con salsa teriyaki
salmón, aguacate, mango, queso trufado, encima salmón, huevos de salmón y compota de manzana
atún teriyaki, cebolla caramelizada, crema de queso, panco con salsa tartara y tongarashi
Atún, aguacate, crema de queso, cubierto de sésamo con salsa sriracha y cebolla crujiente.
URAMAKIS SPECIAL
Arroz rojo, aguacate, mango, lechuga, envuelto con oblea de arroz. Salsa rosa y crispy boniato.
Salmón, atún y masago.
FUTOMAKIS
Foie gras, mango, cebolla caramelizada y tempurizado con salsa mango.
Atún, aguacate tempurizado con salsa mayo.
Pollo crispy, mayonesa, cebolla caramelizada y salsa teriyaki.
Salmón. tobiko, mango, crema de queso y salsa mayonesa.
Foie gras, aguacate, cebolla caramelizada y cebolla crispy.
TATAKIS
Base Wakame
Base Wakame
Base Guacamole
DOJO TO SHARE
Sashimi de atún, 4 makis, 2 atún roll, 2 nigiris, 2 nigiris de tartar de atún
Sashimi de salmón, 4 makis, 2 salmón roll, 2 nigiris y 2 nigiris de tartar de salmón
8 makis de aguacate, 8 makis de mango, 8 makis de pepino
DOJO PARTY PLATTER
+ 8 Triangulo
+ 8 Tokio Rolls
+ 4 Makis de Salmón
+ 4 Makis de Atún
+ 4 Nigiris de Salmón
+ 2 Nigiris Ebi
+ 8 Francia Rolls
+ 8 Vallés
+ 4 Makis de Mango
+ 4 Makis de Aguacate
+ 4 Nigiris de Salmón Flameado.
+ 8 Luna Rolls
+ 8 California Dream
+ 4 Makis de Atún
+ 4 Makis de Aguacate
+ 2 Nigiris de Salmón
+ 2 Nigiris de Atún
+ 2 Nigiris Ebi
POSTRES